O músico Xabier Díaz conclui uma trilogia muito pessoal na companhia das Adufeiras de Salitre com o álbum “As Catedrais Silenciadas” (março de 2020). Este terceiro trabalho é o culminar de um processo iniciado em 2015, que se destaca agora pelo seu grupo de mulheres vocalistas e percussionistas. Nestes quatro anos, quase não existem aldeias na Galiza que não tenham sido mencionadas ou visitadas. As suas composições, em muitos casos, baseiam-se no trabalho de investigação do músico, ouvindo canções de mulheres do meio rural e, por outro lado, dando-lhes o seu toque pessoal. A sua música e as suas novas letras dão uma nova vida a uma matéria-prima típica do Noroeste. O seu novo trabalho atualiza diferentes tipos de formas musicais: há pasodobles como nos temas “No Salón das Cereixas” e “As Catedrais Silenciadas”, faixa-título do álbum, ribeiranas como “Tentenublo”, muiñeiras e agarradas como o de “Vilar de Cabeiras 2.0”. Os números do novo álbum também são históricos: quatro meses consecutivos subindo no World Music Charts Europe, os três últimos no Top Ten, bem como a sua entrada na seção Top of the World da prestigiada revista britânica Songlines.